Siomay Indonesia - Street Food Terbaik Dunia 2024!

Kebanggaan Bangsa Indonesia! Siapa sangka, siomay, jajanan kaki lima khas Indonesia yang satu ini, berhasil menorehkan prestasi membanggakan di kancah internasional! Baru-baru ini, TasteAtlas, platform wisata kuliner ternama, menganugerahkan siomay sebagai Street Food Terbaik Dunia versi 2024. 

Siomay mengungguli berbagai jajanan kaki lima populer lainnya dari berbagai negara, seperti gyoza (Jepang), mantao (China), dan taco (Meksiko). Pencapaian ini didasarkan pada penilaian dan ulasan dari para penikmat kuliner di seluruh dunia yang tergabung dalam TasteAtlas.

Lebih dari Sekadar Jajanan, Sebuah Warisan Budaya

Siomay bukan hanya sekadar jajanan kaki lima biasa. Di balik kelezatannya, siomay menyimpan cerita dan tradisi panjang. Di beberapa daerah di Indonesia, siomay menjadi hidangan wajib dalam acara-acara spesial, seperti pernikahan dan perayaan keagamaan.

Cita Rasa Khas yang Menaklukkan Dunia

Apa yang membuat siomay begitu istimewa? Perpaduan rasa yang unik dan teksturnya yang khas menjadi kunci kelezatannya. Pangsit ikan yang lembut berpadu sempurna dengan saus kacang yang gurih dan pedas, serta irisan kol, pare, dan kentang yang menambah tekstur renyah. Di beberapa daerah, siomay juga disajikan dengan telur rebus dan kerupuk, semakin menambah kelezatannya.

Penghargaan Ini Menjadi Bukti Keahlian Kuliner Bangsa

Kesuksesan siomay di TasteAtlas menunjukkan kepada dunia bahwa Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang patut dibanggakan. Siomay hanyalah satu contoh dari sekian banyak hidangan lezat yang bisa ditemukan di Indonesia.

Mari Kita Lestarikan Kuliner Indonesia!

Pencapaian siomay di TasteAtlas adalah sebuah kebanggaan bagi bangsa Indonesia. Mari kita jaga dan lestarikan kuliner Indonesia agar semakin dikenal dan digemari oleh masyarakat dunia. Kita bisa memulainya dengan mencicipi siomay dan hidangan khas Indonesia lainnya, serta membagikannya kepada orang lain.

Siomay, bukti bahwa jajanan kaki lima Indonesia pun bisa mendunia! Mari kita dukung dan lestarikan kuliner Indonesia!

Ingin mencoba membuat siomay sendiri di rumah? Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tenggiri, giling halus
• 100 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• Bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Daun bawang, iris tipis

Bahan saus kacang:

• 200 gram kacang tanah kering, sangrai dan haluskan
• 50 gram gula merah, sisir halus
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah cabai rawit, haluskan
• 1 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan pelengkap:

• Kol, iris tipis
• Pare, iris tipis
• Kentang, rebus dan potong dadu
• Telur rebus, potong menjadi dua
• Kerupuk

Cara membuat:

1. Campurkan ikan tenggiri giling, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam wadah besar. Aduk rata hingga adonan kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Rebus siomay dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat saus kacang, campurkan kacang tanah sangrai halus, gula merah, bawang putih, cabai rawit, kecap manis, dan garam dalam wadah. Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga saus mengental.
5. Sajikan siomay dengan saus kacang, kol, pare, kentang, telur rebus, dan kerupuk.

Tips:

• Gunakan ikan tenggiri segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Jika ingin siomay lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
• Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti wortel, buncis, atau tauge.
• Sajikan siomay selagi hangat agar lebih nikmat.

Mari kita lestarikan kuliner Indonesia dengan mencoba membuat siomay sendiri di rumah!